Kağıtta Barbunya
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 kg barbunya balığı
3 soğan
1 demet maydanoz
1 kase konserve bezelye
1 kase mısır
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 limon
Tuz

Kağıtta barbunya:
Balıkları temizleyip yıkayın ve süzgece alın. Soğanları soyup ince ince doğrayın ve tuzla ovun. Maydanozu kıyıp soğanlara ilave ederek harmanlayın. Bezelyeyi süzün. Limonu ince ince dilimleyin.

6 parça yağlı kağıdın üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayın. Balıkları kağıtlara paylaştırın. Bezelye, mısır ve soğanlı maydanozlu karışımı balıkların yanına ilave edin. Üzerine tuz serpin.

Herbir kağıdı bohça şeklinde kapatarak paket haline getirip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fırında 25-30 dakika pişirin.
Kağıt paketleri servis tabaklarına alıp üzerlerini açın. Dilerseniz limon dilimleri ve dilimlenmiş kırmızı soğan eşliğinde sıcak olarak servis yapın.