İzgara Levrek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 fileto levrek
Yarım patlıcan
Yarım kabak
Yarım dolmalık kırmızıbiber
Yarım dolmalık sarıbiber
2 dal fesleğen
2 çay kaşığı zeytinyağı
3 çay kaşığı balsamik sirke
1 çay kaşığı tuz, karabiber
2 dal taze biberiye

Izgara levrek:
Patlıcan ve kabağı soyup ince dilimleyin. Dolmalık biberleri diğer sebzelerin büyüklüğünde doğrayın.

Zeytinyağı, fesleğen, balsamik sirke, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın. Patlıcan, kabak, dolmalık biber ve levrek filetoların üzerine bu karışımı fırçayla sürün. Sebzeleri ve filetoları ızgarada pişirin. Servis tabağına alıp taze biberiye ile süsleyin. Servis yapın. Afiyet olsun.