Lüfer Şiş
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 lüfer
2 domates
3 sivribiber
5 defneyaprağı
1 limon

Lüfer şiş:
Lüferi temizleyip yıkayın. Sırtından ikiye ayırıp kılçıklarını çıkartın. Balığı dört eşit parçaya bölüp her birini özenle rulo şeklinde sarın.

Domates ve limonu yıkayıp kabuklarını soymadan dört eşit parçaya bölün. Biberleri temizleyip şişe geçecek şekilde ikiye kesin.

Bir şişe hazırladığınız balık rulolarını, domates, limon, biber ve defneyapraklarını dizin. Arzuya göre üzerine sos döküp ızgarada pişirin. Sıcak servis yapın.