Biber Beğendili Zargana Hoplatma
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

12 zargana
1 çay bardağı zeytinyağı
Tuz

Biber beğendi için
4 dolmalık kırmızıbiber
1 su bardağı un
50 gr tereyağı
Tuz

Biber beğendili zargana hoplatma:
Biber beğendi için, biberleri fırında közleyip kabuklarını soyun. Unu tereyağı ile kavurun. Biberleri ilave edip ocaktan alın. Tuz ilave edip püre haline getirin (İsteğe göre kırmızı pul biber ilave edebilirsiniz). Balıkları temizleyip tuzlayın. Zeytinyağını tavada ısıtın. Balıkları tavaya alıp tavayı sallayarak pişirin. Biber beğendi ile birlikte servis yapın.