Şişte İzgara Trança
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

200 gr trança balığı
4 domates
1 soğan
2 limon
4-5 diş sarımsak
2 çorba kaşığı zeytinyağı
4-5 defne yaprağı

Şişte ızgara trança:
Balıkları temizleyip etli kısımlarını 6 eşit parçaya ayırın. Limonlardan birini dilimleyin, diğerinin suyunu sıkın. Soğanı rendeleyip suyunu bir kaseye süzün. Sarımsakları kıyın.

Limon suyu, tuz, soğan suyu, sarımsak ve beyaz biberi bir kapta karıştırıp marinatı hazırlayın. Domatesleri dilimleyin. 2 tane çöp şişe bir parça balık, bir dilim limon, bir dilim domates, 1 defne yaprağı şeklinde sıralayarak dizin.
Şişleri düz tabağa alıp üzerine hazırladığınız marinatı gezdirin ve 6 saat bekletin. Marinattan alıp ızgarada pişirin. Taze börülce salatası eşliğinde sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.