Marine Edilmiş Somon Fileto
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

360 gr somon fileto
200 gr haşlanmış kuşkonmaz
160 gr pırasa
4 dal kekik
4 dal fesleğen
4 dal dereotu
4 dal maydanoz
2 dal kişniş
20 gr tereyağı
Tuz
Karabiber

Marine edilmiş somon fileto:
Pırasaları sıcak suda bekletip daha sonra düz bir zemine serin.

Taze baharatları ince kıyın. Somon filetosunu iyice baharatlara bulayın. Tuz ve karabiber serpin. Filetoyu pırasaya sarın. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında yağlı kağıt serili tepside 13 dakika pişirin.

Haşlanmış kuşkonmazları tavada tereyağı ile soteleyip servis tabağına alın. Üzerine pırasaya sarılı balığı yerleştirip servis yapın.