Şişte Dil Balığı
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

400 gr dil balığı
Yarım kilo karides
4~5 sivri biber
1 limon
1 domates
Defne yaprağı

Şişte dil balığı:
Dil balığının içini iyice temizleyip fileto haline getirin. Şişe saracak şekilde parçaları hazırlayın. Her bir dil balığı şiş parçası için karidesin boyutuna göre büyük karides olursa 1 adet, ufak olursa 2 adet yerleştirip rulo şeklinde sarın.

Domatesi kabuklarını soymadan dörde bölün. Sivri biberleri de dörde bölün. Biber, domates, limon, defneyaprağı ve rulo dil balığı parçasını sırasıyla şişe dizin. Bir şiş için 4 rulo dil balığı kullanın.

Servis tabağına ayçiçeği yağı aktarıp tuz ekleyin. Şişe takılı malzemelerin her yerini yağlayın. Izgaraya yerleştirip, her iki tarafını da iyice pişirip servis yapın.