Sebzeli Karides
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

12 orta boy haşlanmış karides
2 avokado
1 yeşil salata
1 demet maydanoz
1 sivribiber
3 domates
3 diş ezilmiş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Karabiber

Üzeri için
2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
3 çorba kaşığı zeytinyağı

Sebzeli karides:
Avokadoların çekirdekli kısımlarını çıkarıp soyun ve elma dilimi şeklinde doğrayın. Yeşil salatayı yıkayıp kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sivribiberi temizleyip kıyın.

Zeytinyağını büyük bir teflon tavaya alıp ısıtın. Sarımsakları ekleyip birkaç kez karıştırın. Karidesleri ilave edip 3-4 dakika karıştırarak pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Domates, sivribiber ve avokadoları ilave edip 3-4 dakika daha kısık ateşte pişirin.

Yeşil salata ve maydanozu ekleyip karıştırarak hiç bekletmeden servis tabağına alın. Üzerine zeytinyağını gezdirip meydanozlarla süsleyerek servis yapın.