Çilekli Ve Muhallebili Brownie
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Brownie için
125 gr tereyağı
90 gr sütlü çikolata
1.5 su bardağı tozşeker
2 yumurta
1 paket vanilya
1 su bardağı un
Yarım paket kabartma tozu
140 gr bitter çikolata
Tuz

Muhallebi için
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 yumurta
300 gr çilek
1 çorba kaşığı rendelenmiş sütlü çikolata

Çilekli ve muhallebili brownie:
Sütlü çikolatayı ufak parçalara bölün. Tereyağı ve çikolata parçalarını bir kaba alıp kısık ateşte çikolata eriyene kadar karıştırın. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Yumurtalar ve tozşekeri ekleyip 5 dakika çırpın. Vanilya, un, kabartma tozu ve tuzu ilave edip tekrar çırpın.

Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün. 140 gr çikolatayı ufalayıp hamurun üzerine aralıklı olarak serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 25- 30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp ılınmaya bırakın. Kare şeklinde dilimleyin.

Süt, un, nişasta ve yumurtayı tencerede çırpıp kısık ateşte devamlı karıştırarak muhallebi kıvamında pişirin. Ocaktan alıp ılınmaya bırakın. Çilekleri temizleyip dilimleyin. Bir dilim keki servis tabağına alın. Üzerini çilekle kaplayın.

Muhallebiyi yayıp kek dilimiyle kapatın. Muhallebi, çilek ve rendelenmiş çikolatayla süsleyin. Kalan dilimleri de aynı şekilde hazırlayıp servis yapın.