Portakal Kremalı Kek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

250 gr un
4 tatlı kaşığı kabartma tozu
40 gr vanilyalı puding tozu
2 su bardağı toz şeker
3 yumurta
80 gr yumuşatılmış tereyağı
2 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
250 ml portakal suyu

Portakallı krema için
90 gr elenmiş pudra şeker
60 gr yumuşatılmış tereyağı
120 gr labne peyniri
1 tatlı kaşığı portakal suyu
2 tatlı kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu

Portakal kremalı kek:
Kelepçeli kek kalıbını (23 cm’lik) yağlayın. Un, kabartma tozu ve puding tozunu bir kaseye eleyin. Yumurtalar, şeker, tereyağı, portakal kabuğu ve portakal suyunu ekleyip mikserle iyice çırpın. Karışımı kek kalıbına aktarıp 180 dereceye ayarlı fırında 50 dakika pişirin. Keki fırından çıkarıp 5 dakika bekletin. Tel ızgara üzerine alın. Üzerine pişirme kağıdı ile örtün. Küçük bir kasede pudra şeker, labne peyniri, tereyağı, portakal suyu ve bir tatlı kaşığı portakal kabuğunu iyice karıştırın. İyice soğumuş olan kekin üzerini krema ile sıvayın ve 30 dakika buzdolabında soğumaya bırakın. Üzerini rendelenmiş portakal kabuğu ile süsleyerek servis yapın.