Çilekli Mini Pastalar
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Hamur için
2 buçuk su bardağı un
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı tozşeker
Yarım çay kaşığı tuz
60 gr tereyağı
4 kahve fincanı krema
1 kahve fincanı file badem

Krema için
1 su bardağı krema
1 çorba kaşığı pudraşeker
1 tatlı kaşığı vanilya

Süslemek için
Orman meyveleri
1 tatlı kaşığı pudraşeker
1 kahve fincanı rendelenmiş çikolata

Çilekli mini pastalar:
Hamur için, unu hamur yoğurma kabına eleyin. Kabartma tozu, şeker ve tuzu ilave edip harmanlayın. Unlu karışımın ortasını havuz gibi açın. Oda ısısında yumuşatılmış tereyağını küp küp kesip ekleyin. Karışımı parmak uçlarınızla ufalayın. Kremayı azar azar ilave edip yoğurun.

Hamuru un serpilmiş tezgaha alıp hafifçe tekrar yoğurun. Merdaneyle 1.5 cm kalınlığında açıp yuvarlak bisküvi kalıbı ile kesin ve yağlanmış fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.

Üzerlerine file bademleri serpin. Küçük pastaların üzerleri ızarana kadar pişirin. Fırından alıp ızgara teli üzerine alın. Küçük pastalar ılınınca enine ikiye kesin.

Krema için, kremayı çukur bir kaba alın. Pudraşekeri ve vanilyayı ekleyip iyice çırpın. Karışımı sıkma torbasına doldurup pastaların alt tabanına yayın. Üzerine orman meyvelerini paylaştırın

Pastaların diğer parçalarını üzerlerine kapatın ve pudraşekerini serpiştirin. Rendelenmiş çikolata ve taze nane yaprakları ile süsleyip servis yapın.