Mermer Madeira Keki
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

125 gr tereyağı
2 yumurta
1 su bardağı pudraşeker
2 damla vanilya esansı
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
2 çay kaşığı kabartma tozu
Birkaç damla kırmızı gıda boyası

Üzeri için
1 su bardağı pudraşeker
4 çorba kaşığı sıcak su
Yarım çay kaşığı limon suyu
1~2 damla kırmızı gıda boyası

Mermer madeira keki:
Tereyağı ve şekeri bir kapta mikserle çırpın. Üzerine vanilya esansı ve yumurtaları ekleyip kabarana kadar çırpmaya devam edin. Un ve kabartma tozunu birlikte eleyip karışıma ilave edin. Çırpmaya devam ederken sütü azar azar ekleyin.

Karışımın yarısını başka bir kaba alıp üzerine birkaç damla gıda boyası damlatıp iyice karıştırın. Diğer karışımın üzerine ekleyin. Bir kez karıştırıp 20 santim çapında yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 45 dakika pişirin.

Üzeri için; pudraşeker, sıcak su, limon suyu ve gıda boyasını katılaşıncaya kadar bir kapta çırpın. Kekin üzerine yayıp servis yapın.