Lokumlu Kekler
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 su bardağı şeker
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
4 çorba kaşığı vanilyalı puding (toz halinde)
1 yumurta
1 su bardağı süt
1 çay bardağı eritilmiş margarin

Üzeri için:
8 sade ve güllü lokum

Lokumlu kekler:
Elenmiş un, kabartma tozu, tuz ve pudingi bir kaba alıp harmanlayın. Ayrı bir kapta yumurta, şeker, süt ve margarini iyice çırpın.

Katı ve sıvı malzemeyi bir kapta birleştirip karıştırın. Karışımı yağlanmış küçük kek kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın.

Üzeri için;
lokumları mutfak makası yardımıyla küçük zar şeklinde kesin. Her kekin üzerini lokumlarla süsleyip servis yapın. Afiyet olsun.