Çerezli Pasta
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 yumurta
1 yumurta sarısı
165 gr esmer şeker
150 gr oda ısısında yumuşatılmış tereyağı
60 ml süt
150 gr un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

üzeri için
2/3 su bardağı toz şeker
80 ml su
80 ml krema
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı iri çekilmiş fındık içi
Yarım su bardağı iri çekilmiş ceviz içi
Yarım su bardağı file badem
File antep fıstığı

Çerezli pasta:
Tereyağı ve şekeri mikserle çırpın. Yumurta ve yumurta sarısını ekleyip çırpmaya devam edin. Sütü ilave ettikten sonra elenmiş un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Yağladığınız baton kek kalıbına aktarıp önceden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 35 dakika pişirin. üzeri için bir tencerede su ve şekeri, şeker eriyinceye kadar karıştırın. Orta ateşte pişirin. Karamelize oluncaya kadar karıştırın. Ocaktan alıp üzerine tereyağı ve kremayı ekleyip karıştırın. Tekrar ocağa alıp karamel oluncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp çerezleri ilave edip karıştırın. Hazırladığınız harcı kekin üzerine yayıp file antep fıstığı serpin. Servis yapın.