Cevizli Balkabağı Pastası
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Kek hamuru için
4 yumurta
2.5 su bardağı tozşeker
5 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 limonun rendelenmiş kabuğu
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Krema için
750 gr doğranmış balkabağı
1.5 su bardağı tozşeker
1 çay kaşığı tarçın
1 paket kremşanti
2 su bardağı soğuk süt
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
2 çorba kaşığı
iri çekilmiş ceviz içi

Süslemek için
50 gr bitter çikolata
8 yarım ceviz içi
2 çorba kaşığı nar tanesi

Cevizli balkabağı pastası:
Kek için, 4 yumurta ve tozşekeri mikserle 5 dakika çırpın.Sıvıyağ, vanilya, rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozu ve
sütü ekleyip 5 dakika daha çırpın.Unu eleyip karışıma ekleyin. Düzgün bir hamur elde edinceye kadar 5 dakika daha çırpın

Dikdörtgen ve derin kek kalıbını yağlayıp un serpiştirin.Kek hamurunu kalıba dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye
ayarlı fırının alt rafında 30-35 dakika pişirin. Ilınınca keki kalıptan çıkarıp enine 2 eşit dilime kesin.

Krema için, kremşanti ve soğuk sütü çukur bir kapta mikserle koyulaşıncaya kadar çırpın.Buzdolabında bekletin. Balkabağı,
tozşeker ve tarçını tencereye alıp kabaklar iyice yumuşayana kadar pişirin. Ocaktan alıp çatalla ezerek püre yapın. Pürenin üçte ikisini kremşanti ve ince çekilmiş cevizle karıştırın.

Alt kek dilimini servis tabağına yerleştirin. Üzerine ayırdığınız sade kabak püresini sürüp iri çekilmiş cevizi serpiştirin.İkinci
kek dilimini pürenin üzerine yerleştirin.

Pastanın tüm yüzeyini kremşantili karışımla spatula yardımıyla kaplayın. Üzerine eritilmiş çikolata gezdirip yarım ceviz ve nar taneleriyle süsleyin.

Buzdolabında 45 dakika bekletin.Dilimleyip servis yapın.