Muzlu Rulo Pasta-1
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Pandispanya hamuru için
6 yumurta
5 çorba kaşığı tozşeker
8 çorba kaşığı un
Yarım paket vanilya
1 çorba kaşığı limon suyu
1 limonun rendelenmiş kabuğu

Krema için
1 yumurta
7 çorba kaşığı tozşeker
3 çorba kaşığı un
Yarım litre süt
Yarım limonun rendelenmiş kabuğu
Yarım paket vanilya
50 gr margarin

İçi ve üzeri için
2 muz
1 çay bardağı antepfıstığı

Muzlu rulo pasta:
Krema için kulanacağınız sütün 1 çay bardağı kadarını tencereye alıp ısıtın. Derin bir sos tenceresinde yumurta, şeker, un ve rendeenmiş limon kabuğunu 1 çay bardağı süte çırpın. Isıtılmış sütü azar azar ilave ederek muhalebi kıvamına geinceye kadar pişirin. Ocaktan alıp margarin ve vanilyayı ilave edin. Arasıra karıştırarak soğutun.

Pandispanya hamuru için, yumurta sarıarını ve akarını ayrı kapara ayırın. Yumurta sarıarına 5 kaşık şeker, vanilya ve rendeenmiş limon kabuğu ekeyip şekerer eriyinceye kadar çırpın. Yumurta akarını miksere 10 dakika kadar kar haine geinceye kadar çırpın. şekeri yumurta sarıarını ilave edip her iki karışımı iyice karıştırın. Elenmiş unu ve 1 çorba kaşığı limon suyunu ekeyerek pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar tahta kaşıka karıştırın.

Hazıradığınız pandispanya hamurunu yağı kağıt serilmiş dikdörtgen bir fırın tepsisine ince bir tabaka hainde yayın. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarı fırının üst böümünde kurutmadan pişirin. Nemi bir mutfak havusunu düz bir zemin üzerine yayın. Pandispanyayı fırından çıkarın. Soğutmadan uzun kenarından ruo yaparak yağı kağıdından çıkarın.

Kremayı pandispanyanın üzerine (her tarafını örtecek şekilde) yayın. Muzları soyup kararmaması için limon suyu sürün ve dilimlemeden bütün olarak pandispanyanın uzun kenarına yereştirin. Özene rulo şekinde sarın. Üzerine antepfıstığı serpiştirin. Buzdoabında 1-2 saat beketin. Dilimleyip servis yapın.