Ballı Meyveli Kaygana
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 su bardağı un
4 yemek kaşığı tozşeker
1 şeftali
1.5 su bardağı süt
Yarım paket tatlı mayası
3 yumurta
125 gr tereyağı 2 yemek kaşığı bal
1 yemek kaşığı limon suyu
1 su bardağı çilek ve ahududu
1 tutam tuz

Ballı meyveli kaygana:
*Şeftalilerin kabuklarını soyup ufak doğrayın. Çilek, ahududu ve şeftaliyi, bal ve limonla karıştırıp bir süre dinlenmeye bırakın. Maya, un ve tuzu bir kaba alın. Tozşeker ve çırpılmış yumurtaları ilave edip karıştırın.

*Sütü ekleyin. Topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırın. Karışımı 10 dakika dinlenmeye bırakın.

*Tavayı ısıtıp tereyağı ile iyice yağlayın. Hazırladığınız karışımdan tatlı kaşığıyla birbirine temas etmeyecek şekilde 3 hamuru tavaya aktarın. Kabarmaya başlayınca spatula yardımıyla diğer taraflarını çevirin. Karışımın tamamını bu şekilde pişirin.

*Ballı meyvelerle ve nane yapraklarıyla süsleyip servis yapın.