Orman Meyveli Ve Peynirli Kek
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

1 çay bardağı süt
4 yumurta
1 çay bardağı tozşeker
300 gr labne peyniri

Taban hamuru için
150 gr tereyağı
185 gr un
1 su bardağı tozşeker
1 çay bardağı dövülmüş badem

Üzeri için
Hazır çilekli sos
Orman meyveleri

Orman meyveli ve peynirli kek:
Yumurta sarılarını aklarından ayırın. Peynir, süt, şeker ve yumurta sarılarını mikserle çırpın. Ayrı bir kapta yumurta aklarını kar haline gelinceye kadar çırpın ve labneli karışıma azar azar ekleyin. Çok karıştırmadan iki karışımı birleştirin. Taban hamuru için, oda sıcaklığında yumuşatılmış tereyağı, şeker, elenmiş un ve toz bademi ekmek kırıntısı kıvamına gelinceye kadar karıştırın. Top şekli verip un serpilmiş düz bir zeminde merdaneyle kalıbın tabanını ve kenarlarını kaplayacak büyüklükte açın. Yağlanmış kelepçeli kalıba yayın. Peynirli karışımı içine dökün. 100 dereceye ayarlı fırında pişirip soğumaya bırakın. Üzerini süsleyin. Dilimleyip servis yapın.