Sütlü Terbiye Sosu
 

malzemeler:

1 Adet yumurtanın sarısı

1 Su bardağı süt


Hazırlanışı

Yumurta sarısını porselen bir kaseye kırın.

Kaşıkla karıştırarak ezin, sonra içine 1 su bardağı sütü ilave edip tekrardan karıştırın (mümkünse önceden kaynatılmış soğutulmuş süt kullanın).

Çorbanın suyuyla hafif ılıklaştırıp kaynayan çorbanın içine katın.

Karıştırılarak bir taşım kaynatıp ateşten alın.

NOT : Yumurtalı sütü ekledikten sonra çok kaynatmayın, yoksa koyduğunuz karışım kesilebilir ve bu da çorbanın hem görüntüsünü hem de lezzetini bozar.

Süt pastörize ise önceden kaynatmanıza gerek yok.