Közlenmiş Biberli Hamsili Sos
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

400 kg hamsi
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
1 diş sarımsak
4~5 dal maydanoz
3 közlenmiş biber
Tuz
Karabiber
Pul biber

Közlenmiş biberli hamsili sos: Hamsileri iyice temizleyip yıkayın ve suyunu süzdürün. Bir tencerede haşlayın ve soğumaya bırakın.
Hamsileri, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, közlenmiş biber ve maydanozlarla birlikte mutfak robotuna alın. üzerine pul biber, tuz ve karabiber serptikten sonra iyice robottan geçirin. Servis yapın.