ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Çin Mantısı (Çin)

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Malzemeler

250 gram kıyma 1 çay kaşığı zencefil (toz) 2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı soya sosu 1 tatlı kaşığı susam yağı 3-4 adet yeşil soğan 2 adet kırmızı acı biber 1 adet yeşil biber 5 yaprak kaşık marulu 1 paket çin yufkası

Yapılışı

Öncelikle kıymayı derin bir kaseye koyun.Marul,biber,sarımsakları ve taze soğanları küçük küçük doğrayın.Doğranmış sebzeleri,zencefili,susam yağını,soya sosunu ve tuzu kıymanın üzerine ekleyip iyice karıştırın.Yufkaları açın ve kare kare kesin.Kare kesilen yufkaların ortasına hazırlamış olduğunuz iç harçtan koyun ve şekildeki gibi katlayın.Katlamış olduğunuz mantıları bambu bir kaba dizerek içinde su olan bir tencerenin üzerine oturtun.Mantılar su ile temas etmemeli,buharda pişmelidir.Yumuşadıktan sonra ,kontrol ederek pişirme işlemine son verebilirsiniz.Sıcak olarak servis yapın.Afiyet olsun.