Gaspaccio
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

2 adet jalapeno biber
2 adet sarı dolmalık biber
2 adet kırmızı dolmalık biber
2 adet chili biber
4 adet salatalık
1 yemek kaşığı siyah zeytin
2-3 dilim ekmek içi
1 adet taze soğan
6 adet orta boy domates
1 litre domates suyu
1 dal taze kişniş
1 diş sarımsak
1-2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
Yeterince karabiber
Yeterince tuz

Yapılışı:
Sebzeleri küçük küçük doğrayın. Rondonun içine biberleri, domatesi, salatalığı, sarımsağı, domates suyunu ve baharatları ilave edip krema haline gelene kadar karıştırın.
Daha sonra içine ekmek dilimleri, sirke ve 3-4 adet buz ekleyip 1-2 defa daha karıştırın. Çorba kasesine alıp üzerini taze soğan, zeytin, kişniş, biberler ve çok az zeytinyağı ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.