Güçlü Bir Hafyza Yçin Ne Yapmaly ?
 

Yapylan ara?tyrmalara göre, bazy yiyecekleri daha fazla tüketerek hafyza, algylama yetene?i ve dikkati artyryp, daha hyzly dü?ünebilmek mümkün. Y?te faydaly gydalar...


Beyne zindelik veren gydalar


Bunun Yçin beynimizin ihtiyaç duydu?u besinleri bilmemiz ve yememiz yeterli. Tüm bunlaryn yanynda spor yapmayy da Yhmal etmemekte fayda var.



Bir synava girmeden önce ya da yo?un dü?ünmeniz gereken zamanlarda ?ekerli yiyecekler mi yersiniz? Gec saatlere kadar çaly?ty?ynyz zamanlar konsantrasyonunuzu artyrmak için kahve mi içersiniz?


Kimimiz bu tür önlemlerin psikolojik oldu?unu dü?ünsek de yapylan ara?tyrmalar birçok gydanyn beynin çaly?masyny do?rudan etkiledi?ini göstermi?tir. Beyin mükemmel bir yöneticidir ve typky bir orkestra ?efi gibi vücudumuzdaki sinir iletilerinin bir hücreden di?erine ta?ynmasyny yönetir. Bunu yaparken vücudumuzda sinirsel iletici denilen kimyasal maddeler salgylanyr. Beynimiz, bedensel, duygusal ve davrany?sal konularda tüm mesajlary bu kimyasal maddeler aracyly?yyla ilgili hücrelere gönderir.


Ne var ki bu önemli görevi yapmasy için beynin beslenmeye yani bazy temel besinlere gereksinimi vardyr. Yedi?imiz her ?eyin besin de?eri kan yoluyla tüm vücuda yayylmadan önce ilk olarak beyne ula?yr. Yapylan ara?tyrmalarda beyne ula?an bu besinlerden bazylarynyn beynin performansyny artyran özellikler içerdi?i kanytlanmy?tyr. Son ara?tyrmalarda ise gydalaryn türü kadar miktar ve kalitesinin de zihinsel performansy ve Ynsanyn davrany?laryny etkiledi?i daha belirgin olarak ortaya çykmy?tyr.


Beynin performansy söz konusu olunca en önemli ö?ün kahvaltydyr. Her gün düzenli olarak kahvalty yapan ki?ilerin di?erlerine oranla daha ba?aryly ve verimli olduklary görülmü?tür. Kahvalty aly?kanly?y olmayan ki?ilerde gün içinde konsantrasyon kayby görülmektedir. Kahve içmek uykuyu açsa bile vücuda enerji ve besin ö?esi olarak hiçbir katky sa?lamaz. Üstelik kahve, daha sonra alynan hazy besinlerin vücutta kullanymyna engel olarak, zarar bile verebilir.


Böylece kahve içen ki?i bir süre sonra kendini yorgun hissetmeye ba?lar. Ayryca kahve, matematiksel ve mantyksal becerileri de olumsuz yönde etkiler. Yo?un bir güne ba?larken; peynir, süt, yumurta gibi protein içeren besinlerden olu?an bir kahvalty, ?ekerli çay ve simitten olu?an bir kahvaltyya kyyasla çok daha iyi sonuç alynmasyny sa?lar.


Beyni yalnyzca kahvalty etkilemiyor tabii ki. Di?er ö?ünlerde yenen bazy gydalaryn da beyin üzerinde etkisi var. Proteinli gydalarda bulunan bir amino asit (tirozin) hyzly dü?ünme, enerjik olma ve motivasyon gibi katkylarla daha verimli çaly?mayy sa?lyyor. Karbonhidratly besinler, beynin enerji kayna?y olan glikozu temin elliyor. Bunun yany syra pek çok vitamin ve mineraller beynin normal geli?imi ve çaly?masy için gerekli.


Beynin sürekli aktif olmasy dikkat ve konsantrasyon açysyndan zengin olmasy yedi?imiz yiyeceklere ba?ly. Kysaca özetlemek gerekirse protein, karbonhidrat, vitamin ve minerallerden olu?an bir beslenme programy ile beynin performansyny artyrmak mümkün. Balyk, ye?il yaprakly sebzeler, lahanagiller ve tahyl içerikli bir diyetle günümüzde hayli yaygynla?an unutkanlyk sorununu çözebilirsiniz. Genç ya?larda ba?layan, pek önemsemedi?imiz hafif unutkanlyklar ileride kar?ymyza hafyza kayby hastaly?y olarak bilinen Alzheimer'i çykartabilir.


Alzheimer vakalarynyn son yyllarda giderek artmasy nedeniyle yapylan ara?tyrmalarda, kolin adly maddenin hafyza depolanmasynda önemli rol oynady?y, eksikli?inde ise unutkanly?yn devreye girdi?i ortaya çykty.


Bu hastalara kolin açysyndan zengin olan ye?il yaprakly sebzeler, soya fasulyesi, yumurta sarysy, lahanagiller özellikle de karnabahar ve sakatatlarda bulunan lesitin maddesi verildi ve hafyza kaybynda düzelme kaydedildi. Ö?renme yetene?ini geli?tiren ve hafyza için hayati önem ta?yyan kolin maddesi do?ada en çok anne sütünde bulunuyor.


Bu nedenle uzmanlar beynin hafyza ile ilgili bölümünün, bebeklikte yeterli kolin alynmasy ile geli?ebilece?ini belirtiyorlar, Geli?mi? ülkelerde bebek mamalaryna kolin maddesi ekleniyor. Kolin, anne sütünden sonra en çok soya ürünleri, ye?il yaprakly sebzeler, karnabahar ve yumurta sarysynda bulunuyor.


Sa?lykly beslenmenin yany syra sabah ve ak?am 30'ar dakikalyk yürüyü? yapmak da çok faydaly. Çünkü beynimizin yeterli oranda oksijen almasy için egzersizlere de ihtiyacy var.