ForumSinsi - 2006 Yılından Beri - Neden Dengeli Ve Düzenli Beslenmeliyiz ?

Tüm yiyecek ve içecekler hiçbir ?ekilde vücudumuz için gerekli bütün maddeleri içermemektedir. Bu nedenle yiyecekleri gruplandyrmak ve ona göre hareket etmek gerekir. Yiyecek ve içecekler ?u gruplardan olu?maktadyr: Et, süt, ekmek ve tahyl, meyve ve sebze, ?eker ve ya? grubu. Bu saydy?ymyz tüm gruplar, insan organizmasy için gerekli olup, bunlaryn dengeli olarak alynmasy çok önemlidir. Bu yiyeceklerden herhangi birinin daha çok veya daha az alynmasy, ilerde sa?lyk ve estetik sorununa sebebiyet vermektedir.

Birçok diyet programyna göre, geli?i güzel yapylan kilo verme gayretleri neticesinde genellikle istenen sonuç alynamamaktadyr. Söz konusu diyet programlaryndan sonra vücut açlyk hissini devamly hissetti?inden, kendi koruma mekanizmalaryny harekete geçirerek, eski kilonun da üzerinde bir kiloya kadar kendini ayarlamakta ve diyet sonunda süratle o noktaya do?ru kiloyu yönlendirmektedir. Bu sebepten, vücudun koruma mekanizmasyny harekete geçiren ve vücudu devamly aç byrakarak, metabolizmayy yava?latan ve ya? yakma sürecini pasif hale getiren beslenme programlaryndan kaçynmak gerekir.

Burada do?ru olan uygulama vücudun bütün fonksiyonlarynyn normal çaly?abilmesini sa?layyp, metabolizmayy koruyan ve ya?laryn azaltylarak, kas hacmini arttyran yeni bir ya?am tarzyna yönelmektir.

Beslenmemizde, temel gydalary hiç ihmal etmememiz gerekmektedir. Bu konuda önemli olan ya? alymyny yeterli ölçüde synyrlamaktyr. Bugün dünyanyn tüm geli?mi? ülkelerinde insanlar, günlük kalorilerinin %40-90’yny ya?lardan almakta ve bu nedenle ?i?manlyk denilen sorunu ya?amaktadyrlar.

Bu durumu dikkate alyrsak, ya? alymynyzy günlük kalori ihtiyacynyzyn %20-30’u civarynda synyrlayarak, hiçbir sa?lyk sorunu olmadan kilo verme çabalarynda sa?lam adymlar atmy? olursunuz.

Örne?in günlük yiyeceklerimiz içinde önemli bir yer tutan ve kilo aldyrycy hiçbir etkisi olmayan salatanyn içine ilave edilen soslar, onu tam bir kilo aldyrycy yiyecek haline getirmektedir.

Bunun dy?ynda ak?amlary içilen bir bardak içkinin yanynda alynan ya?ly kuruyemi?ler ortalama %75 ya? içerdiklerinden zayyflama diyetlerinin ba? dü?many olabilmektedirler. Örne?in bir avuç fystyk ortalama 400 kalori vermektedir. Halbuki kuruyemi? alyrken yapylacak ufak bir ayarlama bu fazla kalori alma konusunu tamamen ortadan kaldyracaktyr. Bunun yerine alynacak 3 adet kestanenin ya? orany ise ya? orany 1 gramdan az olup, kalorisi de yalnyzca 66’dyr.

Yine yeme aly?kanlyklarymyzdan olan pastadan vazgeçemiyorsanyz, çikolataly ve kremaly pasta yerine meyveli tart yiyerek bu damak tadynyzy sa?layyp daha bilinçli hareket ederek ya?laryn kalorisinden kurtulmu? olursunuz.

?imdi syra ?ekere gelmektedir. Bu da son derece dikkat edilmesi gereken bir maddedir. Günlük yiyeceklerimizde ?eker ve benzeri gydalary dü?ük oranda tutmak, kilo kontrol ve zayyflamada en önemli hususlar arasyndadyr. Fakat burada unutulmamasy gereken nokta ?udur; ayny miktarda alynan ya?, söz konusu ?ekerin iki mislinden daha fazla kalori vermektedir.

Burada çok önemli unsurlardan bir di?eri de lifli gydalardyr. Beslenmenizde lifli gydalara önemli bir yer ayyryrsanyz sayylamayacak kadar çok fayda sa?lamy? olursunuz. Örne?in lifli gydalar sizi birçok barsak hastaly?yndan korudu?u gibi, kan ?ekerinin ve kolesterolünün de dü?mesini sa?layarak önemli bir sa?lyk avantajy kazandyrmaktadyr. Ayryca, lifli gydalaryn ço?u sindirilirken verdikleri enerjiden daha fazlasyny harcatmaktadyr.

Dikkat çekici olan bir konu da ekmek hakkyndaki yanly? inany?tyr. Ekmek önemli bir tahyl grubu yiyece?i olup, sanyldy?y gibi, yenmesinin kilo aldyrma açysyndan bir riski yoktur. Yapylan diyetlerde, birçok ki?i, ekmek yerine peyniri tercih etmektedir. Halbuki ayny miktardaki peynir, ekme?e göre 5 kat daha fazla kilo aldyrmaktadyr. Ancak ekmek alymynyn da ölçülü, dengeli, kepekli ve koyu renk olmasy daha uygundur.

Pirinç, makarna, tahyllar, taneli yiyecekler, sebze ve meyvelerden olu?an ve hayvani ya?lary azaltylmy? yiyeceklerden olu?turulan menü, yeterli kalori alymyyla uygulandy?ynda ve yeterli ölçüde syvy ile (En az iki litre) takviye edildi?inde, dengeli beslenme ve ideal bir ya?am tarzy için en önemli mesafeyi katetmi? ve bu noktadan itibaren fazla kilolarynyzyn atylmasy ve sa?lykly ya?am yolunda emin adymlar atmy? olursunuz.

Yeme konusunda çok önemli bir di?er husus da yenen ö?ünlerin yeterince uygun miktarda olmasy ve vücuda açlyk sinyalleri verdirilmemesidir. Ayny zamanda günlük ö?ün miktary da en az 4-6 kez olmalydyr.