Pilav Mücveri
 

Malzemeler:


1 kase sade pilav

2 adet yumurta

8-10 dal maydanoz

2 adet yaş soğan

1 tatlı kaşığı pul biber

1 tatlı kaşığı tuz

Kıvam alana kadar un

Kızartma yağı


Tarifi:


Soğan ve maydanoz ince kıyılır. Pilavın üzerine eklenir. Daha sonra yumurta, tuz, pul biber ve cıvık kıvamını koruyacak ancak bağlayacak kadar un eklenerek karıştırılır. Harçtan kaşıkla sıcak yağa bırakılır. Pembe renkte kızartılır.




alıntı