Kaşar Peynirli Biftek
 

MALZEMELER


1 kg biftek

2 çorba kaşığı sıvı yağ

1 çorba kaşığı salça

100 gr kaşar peyniri

Tuz, karabiber
YAPILIŞI:

Bir tavaya sıvıyağı koyun ve kızdırın. Biftekleri koyun ve harlı ateşte 4-5 dakika kızartın, ters çevirerek diğer yüzlerini de kızartın. Kızarmış biftekleri tuzlayın ve ısıya dayanıklı tepsiye dizin. Salçayı bir kasede sulandırın ve bifteklerin üzerine dökün. Üzerlerine birer dilim kaşar peyniri koyun ve sıcak fırına sürün. Peynirler kızarıp eriyinceye kadar pişirin. Yanında pilav veya patates püresiyle birlikte servis yapın.