Mercimekli Patates
 

Malzemeler.


5 adet orta boy patates

yarım su bardağı kırmızı mercimek

1 adet orta boy kuru soğan

3 adet orta boy domates

5 çorba kaşığı sıvıyağ

2 diş sarımsak

kimyon

karabiber

tuz

Yapılışı.


Kırmızı mercimek haşlanır, süzülür, soğanve sarımsak sıvı yağda kavrulur, üzerine haşlanmış mercimek, rendelenmiş domates, karabiber, kimyon ve tuz eklenir, bir taşım pişirilir. Patatesler daire şeklinde doğranır, tencereye bir sıra patates dizilir, üzerine mercimekli harç konur, malzeme bitene kadar aynı işlem tekrarlanır. Tencerenin kapağı kapatılır yarım saat pişirilir.