Fırında Zeytinli Patates
 

fırında patates tarifi - pratik kahvaltılık tarifler
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Fırında zeytinli patates malzemeleri


1 kg taze patates


50 gr kapari


100 gr siyah zeytin


1 yemek kaşığı taze kekik


3 dal taze biberiye


6 yemek kaşığı zeytinyağı


1 yemek kaşığı beyaz şarap sirkesi


Tuz


Karabiber


Fırında zeytinli patates hazırlanışı


Patatesi fırında kabuğuyla veya buharda pişirerek yemek daha faydalı. Patatesleri iyice yıkayıp derin bir tencerede, kabuklarını soymadan, üzerlerini geçecek kadar su ilave ederek 12 dakika haşlayın.


Kekik ve biberiyeyi yıkayıp suyunu süzdürün. Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarın. Haşlanan patateslerin suyunu süzdürüp elma dilim şeklinde kesin.


Kapari, zeytin, kekik, biberiye, tuz, karabiber ve zeytinyağının 5 yemek kaşığı kadarını bir kapta karıştırın. Patatesleri ilave edip harmanlayın.


Fırın tepsisine kenarlardan sarkacak şekilde yağlı kağıt serin. Üzerine patatesli karışımı alın. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile beyaz şarap sirkesini karıştırıp üzerine gezdirin. 200 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.