Abagannuş
 

Abagannuş Tarifi - Abagannuş Nasıl Yapılır - Abagannuş Malzemeleri



Abagannuş

Malzemeler


* 4 adet patlıcan

* 4 adet dolmalık kırmızı biber

* 4 adet domates

* 1 diş sarımsak

* 1 çay bardağı zeytinyağı

* tuz


Hazırlanışı


1. Patlıcanların üzerine delik delerek, diğerlerini de olduğu gibi zaman zaman çevirerek 200 dereceye ısıtılmış fırında közleyin.

2. Kabukları soyulan sebzeler, bıçak yardımı ile incecik doğranır.

3. İçerisine dövülmüş sarımsak, tuz ve zeytinyağı eklenip karıştırıldıktan sonra servis tabağına alınır.