Tarama
 

Tarama Tarifi - Tarama Nasıl Yapılır - Tarama Malzemeleri



Tarama

MALZEMELER


100 gr.tarama için balık yumurtası

1 çay fincanı zeytinyağı ½ kahve fincanı limon suyu


Balık yumurtasının zarını çıkartın ve çukur bir kaba koyun. Ara vermeden ice sicim gibi akıtarak zeytinyağı tahta bir kaşıkla balık yumurtalarına yedirin. Karışım zeytinyağı ile koyulaşınca aynı şekilde limon suyu da ilave edin. Limon taramanın rengini açar. Limonun miktarı agız lezzetine göre ayarlanabilir. Üzerine değirmen kırığı karabiler serpilir. Hazırladığınız taramayı 1-2 saat kadar buzdolabında bekletikten sonra dilim limonla süsleyerek kayık bir tabakda servis yapın.