Cevizli Pırasa Mücveri
 

Pırasa Pişirme - Pırasa Mücveri - Cevizli Pırasa Mücveri Tarifi


4 kişilik

Gerekli malzeme:


3 pırasa

100 gr beyaz peynir

3 yumurta

2 yemek kaşığı un

5 yemek kaşığı çekilmiş ceviz

2 su bardağı sıvıyağ

Tuz Karabiber


Tarifi:


Pırasaları ayıklayıp ince halkalar halinde doğrayın. Üzerini örtecek kadar sıcak su ekleyip 15 dakika haşlayın. Soğuyunca suyunu sıkın. Peyniri ezip karabiber, tuz, çekilmiş ceviz, un ve çırpılmış yumurtaları ekleyin. Haşlanmış pırasaları ilave edip karıştırın. Sıvıyağı tavada kızdırın. Pırasalı karışımdan birer servis kaşığı tavaya döküp kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.




alıntı