Yufka Ekmek Köftesi
 

http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg

Malzemeler:


3 adet ıslanmamış yufka ekmek(yufka ekmeği bilmeyen varsa resim aşağıda )

1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir

1 yumurta,1 demet maydanoz

1 orta boy soğan,pulbiber,karabiber

ve kızartmak için sıvı yağ(ben genellikle zeytin yağı kullanırım)

Yapılışı:


ekmekler ufalanır,içerisine rendelenmiş peynir ince kıyılmış mayadanoz ve soğan eklenir ekmekler hamur olmayacak şekilde yoğrulur..baharatlar ve yumurta eklendiklen sonra şekil verilip kızgın yağda pembeleşene kadar pişirilir..özellikle çayla nefis oluyor..



işte yufka ekmek de bu ;