ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

-------------------------------------------------------------------------------- Malzemeler: 300 gr nohut 15 tatlı kaşığı tuz 6 dilim pastırma 1 büyük soğan 1 diş sarımsak 1 küçük kırmızı dolmalık biber 1 kahve kaşığı karabiber 1 kahve kaşığı pul kırmızıbiber 1 çay kaşığı kekik 75 gr domates salçası Yapılışı: 1 tatlı kaşığı tuz ile nohutları orta boy bir tencereye koyup üstlerini örtene kadar su ekleyiniz. Tencereyi orta ateşe ayarlayip suyu kaynatınız. Kaynayınca ateşin altını kısıp 1 saat nohutlar yumuşayana kadar pişiriniz. Tencereyi ateşten indirip nohutları süzerek bir kenara bırakınız. Orta boy bir tencerede pastırmaları tereyağla hafifçe kavurup soğan sarmısak ve kırmızı dolmalık biberi ekleyerek 5-6 dakika soğanlar pembeleşene kadar pişiriniz. Kalan 1/2 tatlı kaşığı tuz karabiber pul kırmızıbiber kekik domates salçası ve nohutları ekleyip 10 dakika arasıra karıştırarak pişiriniz. Tencereyi ateşten indirip yemeği ısıtılmış bir servis tabağına boşaltarak servis yapınız.