Mini Hamburger
 

Mini Hamburger Tarifi - Mini Hamburger Nasıl Yapılır - Mini Hamburger Malzemeleri



Malzeme Listesi


* 6 Adet Ekmek (Minik hamburger ekmekleri)

* 300 Gram Kıyma

* 2 Dilim Bayat Ekmek

* 1 Adet Soğan

* 1 ya da 2 Diş Sarımsak

* Yarım Çay Kaşığı Karabiber

* 1 Çay Kaşığı Pul Biber

* 1 Çay Kaşığı Tuz


Mini Hamburgerler Nasıl Yapılır?


1. Hamburger köftesi yapmak için özellikle çocuklara ikram edecekseniz mutlaka taze kıyma kullanın. Kıymayı da omuz bölümündeki etlerden iki defa çektirerek hazırlatın.


2. Kıymanın üzerine 2 dilim bayat ekmek içini ufalayın. (300 Gram kıyma için 2 dilimin içi yeterlidir)


3. Sarımsak ve soğanı incecik rendeleyerek kıymaya ilave edin.


4. Kıymaya tuz, karabiber ilave edin.


5. Eğer baharatlı tadlardan hoşlanıyor iseniz ayrıca kimyon ve köfte baharatı da ilave edebilirsiniz.


6. Köfte harcınızı yoğurarak bir saat kadar dinlendirin.


7. Istediğiniz boyutlarda köfte hazırlayarak tavada çok az sıvıyağ ile ya da ızgarada önlü arkalı pişirin.


8. Köfteleri çevirirken üzerine çatal batırmayın ki içinin suyu tavaya akmasın. Mutlaka maşa ya da spatula ile çevirin.


9. Tavayı önce kızdırın, köfteleri attıktan sonra da ocağın altını kısın. Hararetli ateş köftelerin dışını çok kızartır ama içinin çiğ kalmasına neden olur.


10. Mini hamburger ekmeklerine köftelerinizi yerleştirdikten sonra üzerlerine kürdan batırın ve mini domateslerle sıcak olarak servis edin.


11. Mini hamburgerleri ara sıcak olarak ya da çocukların doğumgünü partilerinde servis edebilirsiniz.


Afiyet Olsun...