Ebegümeci Gözlemesi
 

Ebegümeci Gözlemesi Tarifi - Ebegümeci Gözlemesi Nasıl Yapılır


Malzemeler:


1 kg ebegümeci,

2 baş soğan,

50 gr tereyağı,

1 tatlı kaşığı tatlı pul biber,

yarım çay bardağı pirinç,

1.5 su bardağı su,

yeterli miktarda tuz.


Yapılışı:


Bitkiler temizlenip yıkandıktan sonra normal büyüklükte doğranır. Önce soğanlar yağda sararıncaya kadar kavrulur. Salça ilave edilip 1 -2 dakika daha kavrulur. Sonra kıyılmış bikiler ilave edilerek 2-3 dakika karıştırılır. Bu karışıma pirinç, biber, tuz ve su ilave edilerek pişirilir ve servis yapılır. Yemek bu şekliyle yenebileceği gibi üzerine yoğurt ilave edilerekte yenebilir.



alıntı