İspanaklı Pastırmalı Lazanya
 

Ispanaklı Pastırmalı Lazanya Tarifi - Ispanaklı Pastırmalı LazanyaNasıl Yapılır - Ispanaklı Pastırmalı Lazanya Malzemeleri


Malzemeler


1 paket lazanya

2 çorba kaşığı sıvıyağ

10 su bardağı su

Yarım kg ıspanak

1 çorba kaşığı margarin

150 gram pastırma

2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tuz, karabiber


Beşamel sos için:

3 su bardağı süt

6 çorba kaşığı un

3 çorba kaşığı margarin

1 su bardağı rendelenmiş

kaşar peyniri


Yapılışı

LAZANYALARI, tuz ve sıvıyağ eklediğiniz bol miktardaki kaynar suda 10 dakika haşlayın. Sonrasında süzerek soğuk sudan geçirin. Bir havlu veya tülbent üzerinde kurutun. Ispanakları kaynar su içerisinde 2 dakika beklettikten sonra suyunu iyice süzün. İnce ince doğrayarak margarinle soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyin. Beşamel sos için margarini eritip unu ekleyerek kavurun. Un pembeleşince sütü ekleyin. Bir taşım kaynatıp ocaktan alın ve kaşar peynirini ilave edip karıştırın. Fırın kabına bir sıra lazanya dizip üzerine beşamel sos gezdirin. Ispanak ve jülyen kestiğiniz pastırma dilimlerini ekleyin. Yukarıdaki işlemi bir sıra daha tekrarlayın. Son sıra için lazanyayı yerleştirin, kalan beşamel sosu gezdirip üzerine kaşar peynirini serpin. 200 derece fırında kaşarlar kızarana dek pişirin.