Vejeteryan Köfte
 

Vejeteryan Köfte Tarifi - Vejeteryan Köfte Nasıl Yapılır - Vejeteryan Köfte Malzemeleri



Malzemeler



1 bardak pismis nohut

1 bardak pismis siyah fasulye

1 kirmizi dolmalik biber

1 orta boy sogan

yarim demet maydanoz

1 yumurta

2 yemek kasigi irmik

4 yemek kasigi cekilmis ekmek ici ya da galeta unu

1 cay kasigi kimyon

tuz, karabiber


Yapılışı



Dolmalik biber ve sogani kup kup dograyip bir yemek kasigi zeytinyaginda soteleyin. Suyunu birakmayacak baska sebzeler de ekleyebilirsiniz bu asamada. Diger tarafta nohut ve fasulyeyi ezin. Icine sotelenmis sebzeleri, maydanoz, irmik ve ekmek icini ekleyin ve karistirin. Baharatlarini da attiktan sonra yumurtayi kirin ve iyice karistirin. Biraz sivi bir karisim olacak fakat cok sivi olursa ekmek ici, irmik ya da ince bulgur ekleyerek koyulastirabilirsiniz. Ister tavada, ister firinda pisirebilirsiniz. Afiyet olsun!