Koca Bakla
 

Koca Bakla - Koca Bakla Tarifi - Koca Bakla Yapılışı

Malzemeler :

Yarım Kg. Koca Akbakla

350 Gr. Kuzu Eti

1 Soğan

5 Diş Sarımsak

2 Çorba K. Domates Salçası

1 Tatlı K. Söke Un

1 Kavanoz Biber Sosu

1 Tutam Maydanoz

Pul Biber

Sıvıyağ

Tuz

Şeker

Su

Hazırlanışı

Tencereye yağı koyun ve kuzu etini kavurun. Doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından salçayı ve unu da ekleyerek kavurmaya devam edin.

Suyunu koyun kapağını kapatıp bir süre pişirin. Haşlanmış akbaklayı tencereye alın. Biraz şekeri, tuzu, pul biberi ekleyerek pişmeye bırakın. Maydanozları doğrayın ve üzerine dökün.