Zirebaci
 

Zirebaci tarifi için Malzemeler :

1 adet tavuk (1200gr yaklasik)

1 pirasanin yesil yapraklari

1 kücük bag maydanoz

2-3 aci sivri yesil biber

2-3 dis sarmisak tuz



Zirebaci yemeğinin hazırlanışı:

Tavugu istediginiz kücüklükte parcalara ayirip iyice yikiyoruz. Bir tencerenin icine üzerini iki parmak gececek kadar su koyuyoruz. Ocakta kaynamaya birakiyoruz. Bir tarafta pirasa yapraklarini, maydanozu, biber ve sarmisagi bicakla ince ince kiyiyoruz. Hazirladigimiz bu malzemeyi ve tuzunu tencereye ilave ediyoruz. 10 dakika pisirin.