İsırganotu Püresi
 

Isırganotu Püresi


Malzemeler


500 gr. ısırgan otu

1 adet orta boy soğan

2 adet patates

2 adet havuç

2 adet yumurta

Yarım fincan zeytinyağı

tuz

karabiber


Yapılışı



Isırgan otlarını temizleyin ve doğrayın. Kayanayan suda bütün sebzeleri haşlayın. Haşlanan sebzeleri süzün ve püre hamline getirin. Bir tencerede yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Püre halindeki bütün sebzeleri katın karıştırın. Tuzunu ve biberini katın, üzerine kumurtaları kırıp karıştırın biraz daha pişirin.