Tavuk İzgara
 

Malzemeler:
1 kg tavuk incik-kanat

2 çorba kaşığı yoğurt

1 çorba kaşığı zeytin yağı

1 çorba kaşığı salça

1 baş sarımsak

1 çay kaşığı kırmızı biber

1 çay kaşığı kimyon

1 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı:


1 baş sarımsağı temizleyip, havanda ezin.

Tavuk hariç diğer tüm malzemeleri bir kabın içinde karıştırın.

Daha sonra tavukları bir derin kaba alın ve bu sosla birlikte güzelce harmanlayın.

1 gece buz dolabında kabın üzeri kapalı bekledikten sonra ertesi gün güzel bir mangal için tavuklarınız hazır.

Mangalda arkalı önlü pişirdiğiniz tavukları sıcak olarak servise hazır.