Doleme
 

Doleme Tarifi - Doleme Nasıl Yapılır - Doleme Malzemeleri


Doleme


MALZEMELER:

Kabak

Kıyma

Kırmızıbiber

Reyhan

Pul biber


HAZIRLANIŞI:

Bir tane büyük kabağı (kışlık veya bal kabağı) ufak kare şeklinde doğrayıp tencerede haşlayın. Yağsız kıymanın içine karabiber, pul biber, reyhan karıştırarak ceviz büyüklüğünde köfte yapın. Bu köfteleri de haşlanmakta olan kabaklara ilave edip, pişme kıvamına geldikten sonra servis tabağına alın. Üzerine yağda kızartılmış kırmızıbiber dökerek servis yapın.