Domatesli Sebze Böreği
 

sebze böreği nasıl yapılır - karışık sebzeler ile börek yapımı - pirinçli börekMalzemelerimiz:


4 kişilik

750 gr pırasa

50 gr tereyağı

200 gr salam

250 gr pirinç

250 gr peynir

1 demet maydanoz

2 yemek kaşığı galeta unu

tuz

1 kg domates


HAZIRLANIŞI


Pırasaları ayıklayıp temizleyin ve ince halkalar halinde kesin. Eritilmiş tereyağına atın ardından pirinci de ilave ediyoruz. ve 1/2 litre tuzlu su bulunan bir tencerede haşlayın. Salamları ince şerit şeklinde kesin. Maydanozu doğruyoruz ve peyniri de rendeleyin. Salamları ve peynirin bir kısmını pirinçle karıştırın ardından bunu bir kaba yerleştirin. Kalan peyniri maydanoz ve galeta unu ile karıştırın. Domatesleri ince dilimleyin ve karışımın üzerine koyun ardından peynir karıuşımını da üzerine serpin. 225 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.


alıntı