Biralı Dana Yahnisi
 

Biralı Dana Yahnisi Tarifi - Biralı Dana Yahnisi Nasıl Yapılır - Biralı Dana Yahnisi Malzemeleri




Biralı Dana Yahnisi


Malzemeler


1 kg. Antrkot Dana Eti, küp şeklinde kesilmiş

2 Adet Kıyılmış Soğan

1 Adet Dilimlenmiş Dolmalık Biber ve Kırmızı Biber

2 Diş Kıyılmış Sarımsak

2 Çorba Kaşığı Yağ

1 Çorba Kaşığı Esmer Şeker

1 Çorba Kaşığı Un

12,5 cl. Siyah Bira

12,5 cl. Su

1 Tutam Kekik

1 Çorba Kaşığı Kırmızı Şarap Sirkesi

1 Çorba Kaşığı Beyaz Hardal

3 Tane Karanfil

Tuz, Karabiber


Hazırlanışı


Fırını 150 dereceye ayarlayın. Tavada yağı kızdırın ve etleri içine atıp hafifçe kızartın. Sonra etleri düdüklü tencereye aktarın.

Soğanı, biberleri ve sarımsağı tavada birkaç dakika kavurun. üzerine un ve şeker serpin. Karıştırırken bir yandan da içine yavaş yavaş bira ve su ilave edin. Sonra kekik, sirke, hardal, karanfil, tuz ve karabiber serpin. Kaynama noktasına gelince, karışımı düdüklü tenceredeki etin üzerine dökün. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 1, 5 saat ateşte tutun. Gerekirse yeniden su ilave edin.Yemeğinize havuç ve brokoli de ilave edebilirsiniz.