Keleçoş
 

Keleçoş Tarifi - Keleçoş Nasıl Yapılır - Keleçoş Malzemeleri



Keleçoş


MALZEMELER

· 1 su bardağı bulgur


· 1 su bardağı nohut


· 1 kg kuru soğan


· 2 kaşık tereyağı


· 100 gr. Kıyma


· tuz


· karabiber


· nane


· 4 su bardağı et suyu




Keleçoş tarifi


Soğan doğranır tereyağında kavrulur. Haşlanmış nohut et suyu ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Kıyma tuz karabiber ile yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye ilave edilir. Bulgur konur. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan indirilir. İnce kıyılmış taze soğanla yoğurt ilave edilir. Üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.