Tel Şehriyeli Patates Kroket
 

Malzemeler:


- 2 kg patates

- 3 yumurta

- 3 yumurta sarısı

- 1 su bardağı tel şehriye

- 1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeyniri

- kızartmak için sıvıyağ

- tuz, karabiber



Hazırlanışı:


Patatesleri yumuşayıncaya kadar haşlayın ve kabuklarını soyup, püre haline gelene dek çatalla ezin.


Yumurta, peynir, tuz ve karabiberi ilave edip, iyice karıştırarak ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve şekil vererek köfteleri hazırlayın. Bir tabakta yumurta sarılarını çırpın ve patates köftelerini yumurta sarısına sonra tel şehriyeye bulayın.


Tavada yağı kızdırın ve köfteleri kızartın. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün. Servis yapacağınız tabağa köfteleri alın ve servis yapın.





alıntı