Patates Çapası
 

Patates Çapası - Patates Çapası Tarifi

http://www.oktayustam.com/images/tar...gerdan-(1).jpg

Malzemeler :

500 gr.kuzu gerdan

1 soğan

2 diş sarımsak

1 çorba k.domates salçası

2 çorba k.sirke

1 tutam maydanoz

Püresi için:


3 haşlanmış patates

1 su b.süt

1 çorba k.tereyağı

tuz

et suyu


Hazırlanışı :


500 gr.kuzu gerdan etini haşlayın.1 adet soğanı yemekl kesin.Tavaya sıvıyağ alın ve soğanı ve sarımsağı kavurun.Soğanın üzerine 1 çorba kaşığı domates slçası ilave edin ve kavurmaya devam edin.Üzerine kuzu gerdan etlerini ilave edin ve kavurmaya devam edin.En son üzerine 2 çorba kaşığı sirke ilave edin ve üzerine et suyu ilave edin.


Püresi için 3 adet haşlanmış patatesi rendeleyin.Tencerey rendelenmiş patatesi ilave edin.Üzerine 1 su bardaüı süt

ve 1 çorba kaşığı tereyağı ilave edin.Üzerine et suyu ilave edin ve püreyi karışıtırın.Servis tabağına patates püresini ilave edin.Üzerine gerdan etini ilave edip servis edin.