Yulaflı Patatesli Kroket
 

Malzemeler:


500 gr patates


4 jambon


1 çay bardağı konserve mısır


4 taze soğan


2-3 dal maydanoz


3 çorba kaşığı un


1 yumurta


1 çorba kaşığı ufalanmış bayat ekmek içi


150 gr yulaf ezmesi


Tuz karabiber


Kızartmak için sıvıyağ

Hazırlanışı:


* Patatesleri haşlayıp süzün. Kabuklarını soyup rendeleyin. Taze soğan ekmek içi tuz ve karabiberi karıştırın.



* Karışımdan cevizden biraz daha büyük parçalar koparıp yumurta şekli verin. Yumurtayı çırpın. Hazırladığınız yumurta şeklindeki parçaları önce una sonra çırpılmış yumurtaya ve yulaf ezmesine bulayın. Bir tepsiye dizip buzdolabında 1 saat dinlendirin.



* Sıvıyağı kızdırın. Kroketleri kızgın yağda altın sarısı renk alıncaya kadar kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp yağını çektirin



alıntı