ForumSinsi - 2006 Yılından Beri

ForumSinsi - 2006 Yılından Beri (http://forumsinsi.com/index.php)
-   Yemek Tarifleri (http://forumsinsi.com/forumdisplay.php?f=609)
-   -   Kahvaltılık Ovalamaç Tarifi (http://forumsinsi.com/showthread.php?t=195919)

Prof. Dr. Sinsi 06-28-2012 11:41 AM

Kahvaltılık Ovalamaç Tarifi
 
ovalamaç nasıl yapılır - yöresel ovalamaç tarifi - mersin yöresi ovalamaçMalzemeler


1 adet köy yufkası(kuru saç yufkası)

1,5 su bardağı beyaz peynir

1adet orta boy kuru soğan

5 kaşık sıvı yağ

1 tatlı kaşığı pul biber

2 adet orta boy domates

10-12 dal maydanoz

Tuz


Hazırlanışı


Soğanımızı ince yemeklik doğruyoruz, sıvı yağda hafif kavuruyoruz. Ateşten aldığımız soğanlarımıza 1 tatlı kaşığı pul biberi ekliyoruz. Soğutuyoruz.


Beyaz peyniri rendeliyoruz, maydanozları ince kıyıyoruz. Domateslerin kabuklarını soyup, tavla zarı büyüklüğünde küp doğruyoruz.


Kuru köy yufkasını elinizle yoğurma tepsinizde kırın, peynir, maydanoz kavrulmuş maydanozu kapta karıştırın, ardından kırılmış yufkalarla hafifçe yoğurun en son domatesi ekleyin.


Köfteleyerek, servise hazır edin. Servis önerisi tavşan kanı çay veya ayran.


alıntı


Powered by vBulletin®
Copyright ©2000 - 2025, Jelsoft Enterprises Ltd.