Pırasa Tortino
 

sebzeli ekmek tarifi - kahvaltılık tarifler - pırasalı tarifler
http://frmsinsi.net/images/forumsins...sinsi.net_.jpg
Pırasa tortino malzemeleri


4 pırasa


10 dilim beyaz tost ekmeği


250 gr rendelenmiş kaşar peyniri


4 yumurta


1 su bardağı süt


2 yemek kaşığı un


2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz


Tuz


Karabiber


Rendelenmiş muskat


3 yemek kaşığı zeytinyağı

Pırasa tortino hazırlanışı


Pırasaları bol suda haşlayıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyin.


Dikdörtgen kek kalıbına yağlı kağıt yerleştirin. Üzerine bir kat tost ekmeği döşeyin. Ekmeğin üzerine pırasaları alın ve zeytinyağı gezdirin. Kaşar peyniri serpin. Bu şekilde 3 kat döşeyip en üste tost ekmeği dizin.


Yumurtaları çırpın. Süt ve unu ilave edip iyice karıştırın. Maydanozu ekleyin. Tuz, karabiber ve muskatla tatlandırın. Karışımı ekmek dilimlerinin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlı fırında 1 saat pişirin. Sıcak servis yapın.